Progress PHP5320X Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 59)

59 progress

cuchara, significa que está asada. El rosbif y

los filetes, que deben quedar en su punto en

el interior, se deben asar a una mayor

temperatura y en menos tiempo.

Cuando ase carnes directamente en la

parrilla, introduzca la bandeja recogedora de

grasa en la guía inferior para recoger el jugo

que suelte la carne.

Antes de cortar un asado, déjelo reposar

durante como mínimo 15 minutos para que

no se salga el jugo de la carne.

Para reducir la formación de humo en el

horno, se recomienda verter un poco de

agua en la bandeja recogedora de grasa.

Asimismo, para evitar la formación de

condensación, es recomendable añadir agua

varias veces. Los platos se pueden mantener

calientes en el horno a temperatura mínima

hasta que se sirvan.

Atención:

No forre el horno con papel de

aluminio y no coloque bandejas,

ollas, etc. en la base; de lo

contrario, el esmalte del horno

quedará dañado por la

acumulación de calor producida.

Tiempos de cocción

Los tiempos de cocción pueden variar

según la composición, ingredientes y

cantidad de líquido de cada plato que se

cocine.

Recuerde los datos de ajuste de los

primeros procesos de cocción o asado que

realice, pues le servirán de experiencia para

cuando tenga que preparar el mismo plato.

Además, podrá ir modificando

individualmente los valores indicados

basándose en su propia experiencia.

1 2 ... 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 ... 83 84

Commenti su questo manuale

Nessun commento